Cours de cuisine
A l’occasion d’un team building, d’un séminaire ou tout simplement pour passer un moment convivial, j’organise des ateliers culinaires autour de recettes créatives et originales. L’atelier peut se dérouler dans le lieu de votre choix et nous pouvons déterminer un thème adapté à l’occasion. Exemple : « lunch box », « repas de fête » ou encore « apéritif dînatoire ».
L’atelier culinaire est un bon moyen pour créer de la cohésion d’équipe, tout le monde met la main à la pâte, de la confection du menu, à la vaisselle ! À l’issue de l’atelier, nous partagerons la dégustation tous ensemble et chaque participant repartira avec l’ensemble des recettes du jour.
Evènements culinaires
Vous souhaitez trouver un chef pour l’animation de vos évènements. Je vous propose une animation culinaire afin de représenter au mieux votre produit. Cela peut s’exprimer autour d’ateliers ou de démonstrations. Je travaille en amont sur l’élaboration de recettes mettant en avant votre produit et vous fais régulièrement des propositions. Une fois les recettes validées je procède aux achats des denrées et réalise les recettes sur place face à vos clients.
Prestation traiteur
Vous souhaitez un déjeuner suite à une réunion, ou vous organisez une petite réception professionnelle, je vous propose de venir directement dans votre société et de réaliser vos déjeuners d’affaires de 15 à 150 personnes. En fonction de votre demande, je vous proposerai un buffet complet ou pour les plus petits nombres un service plus soigné à table. Enfin pour les réceptions, un service cocktail vous sera proposé.
Le tarif varie en fonction de votre demande et du nombre de personnes.
100% Plaisir & Passion
Passionné de cuisine depuis mon plus jeune âge, je prends aujourd’hui plaisir à vous faire partager cet amour. Privilégiant les fruits et légumes frais, j’aime créer des recettes originales ou même revisiter des classiques de cuisine française en respectant toujours la saisonnalité.
Grâce à de nombreux voyages ainsi que quelques interventions outre-mer, j’ai découvert différentes cuisines à travers le monde, et aujourd’hui je m’amuse à marier ces différentes saveurs avec nos produits locaux.
« La passion est l’extension du plaisir »
Le plaisir de la table
La cuisine est le principal élément de la bonne table. C’est elle qui nous en procure les moyens agréables. La cuisine est un art, comme la musique elle donne des émotions du même ordre, aussi délicates, aussi vibrantes, parfois plus intenses.
Voir, sentir, choisir ses produits est un réel plaisir ainsi ce renouveler avec les produits que l’on a sous la main, travailler la simplicité de façon originale voilà ce qui est, pour moi, le plaisir de la table.
Mes activités
De la prestation traiteur aux cours de cuisine en passant par les prestations extérieures pour des événements, mes activités sont variées. Mais depuis peu et grâce à de nombreux contacts, je me suis découvert un réel plaisir pour le stylisme culinaire. Aujourd’hui, je rajoute une corde à mon arc en mettant en scène des plats pour des photos qui paraissent dans des articles de magazine ou des sites internet.